Takallam
مطاعم وقطاع الأغذية

الساعة ثمان بيوم الجمعة وما فيه أحد يقدر يرد على التلفون

طاولة لستة، ومتى يسكّر المطبخ، ووين وصلت الطلبية، وهل البرياني فيه مكسرات. تكلّم يرد عليها كلها من كود على الطاولة، ومن الدردشة بموقعكم، ومن صندوق الإيميل، ومن الهاتف — بالإنجليزي وباللهجة الإماراتية — واللي المفروض ما يرد عليه يوصل مدير الصالة على طول.

كل اللي يوصل الاستقبال

طاولة لستة الساعة ثمانمتى تسكّرونوين طلبيتيالمنيو والأسعارمجموعات وغرف خاصةطلبات الكيترينجالمواقف والفاليهالحساسية والحمياتمنيو ثابت وأوقات رمضانالتلفون وقت الذروةضيوف عرب وأجانبكود على الطاولةطاولة لستة الساعة ثمانمتى تسكّرونوين طلبيتيالمنيو والأسعارمجموعات وغرف خاصةطلبات الكيترينجالمواقف والفاليهالحساسية والحمياتمنيو ثابت وأوقات رمضانالتلفون وقت الذروةضيوف عرب وأجانبكود على الطاولة
المشكلة

التلفون يرن بنص الخدمة، وعمره ما يكون المورّد

يوم جمعة، الساعة ثمان ونص، وكل الطاولات انقلبت مرة. التلفون واحد يسأل إذا فيه مكان الساعة تسع. وتابلت التوصيل يزقر. وواحد راسل الصفحة يبي منيو ثابت لاثنعشر شخص. والمضيف عنده طابور على الباب، وتلفون بيد، ومنيوهات باليد الثانية.

  • نفس الأربعة أسئلة توصل بالتلفون وبالرسائل ومن الموقع ومن اللي واقفين عند الباب — وياخذون أربع إجابات مختلفة شوي.
  • المكالمات وقت الذروة إما ترن وتنقطع، وإلا يرد عليها أحد وهو ماشي بثمان ثواني.
  • وطلب كيترينج فيه فلوس صح يقعد بصندوق مشترك ما أحد يفتحه لين يوم الأحد.
  • و«وين طلبيتي» سؤال المطبخ ما يعرف جوابه والسائق ما يسمعه أصلاً.
صندوق تكلّم يعرض محادثات الضيوف من QR والدردشة والإيميل والهاتف بطابور واحد، والمحادثات اللي تنتظر موظف مؤشرة
شاشة من المنتج · بيانات تجريبية
الأسئلة

اللي يتكرر بكل خدمة

مو الأسئلة الصعبة. الشوية اللي يشيلون المضيف عن الباب والمدير عن الصالة، عشرين مرة بالليلة.

طاولة لستة يوم الجمعة الساعة ثمان

ياخذ الاسم وعدد الأشخاص والوقت، ويشوف شنو فيه بالدفتر فعلاً، ويعرض أقرب موعد إذا الثمانة راحت. ونفس الطلب لو جا بالتلفون أو بالدردشة أو بمسح الطاولة ياخذ نفس الجواب، لأنه نفس الوكيل ونفس الجدول.

وين طلبيتي

يقرا حالة الطلب من النظام اللي فيه الطلبات ويعطي الوضع الحقيقي — استلمها السائق، أو بالطريق، أو باقي اثنعشر دقيقة. وإذا الطلب متأخر فعلاً، يفتح تذكرة فيها رقم الطلب ووقت عليها، بدل ما يقول للعميل «اتصل بعدين».

التذاكر واتفاقيات الخدمة

المنيو والأسعار والمنيو الثابت

يرد من المنيو اللي حمّلتوه، مو من تخمين النموذج شنو يقدم المطعم. الأسعار، وأحجام الأطباق، وشنو داخل غداء العمل، وشنو يتغير برمضان. تعدّلونه بمكان واحد ويتغير على كل القنوات.

كيف تشتغل قاعدة المعرفة

المجموعات الكبيرة والغرف الخاصة

أربعتعشر شخص لعيد ميلاد، وحد أدنى للصرف، وهل الغرفة عليها باب. الوكيل يعطي شروطكم الحقيقية، وياخذ التاريخ والعدد والمناسبة، ويسلّم طلب مكتوب لصاحب الجدول — بدل رسالة صوتية ما أحد يرد عليها.

طلبات الكيترينج اللي تجي إيميل

يرد داخل نفس الرسالة ومن عنوانكم نفسه، ويسأل الثلاث أسئلة اللي لازم تسألونها على أي حال — التاريخ، والعدد، توصيل ولا بالموقع — ويوسمها عشان الطلب الجاد ما يظل مكتشف يوم الأحد.

قناة الإيميل

الأوقات والموقع والمواقف والفاليه

متى يوقف المطبخ، وهل البرانش شغال السبت، وأي مدخل بالمول، وفيه فاليه ولا لا، والمواقف مجانية بعد سبع ولا لا. هذي الكمية اللي عمرها ما بررت موظف يرد عليها، وتدفعون عليها بالتفاعل.

كيف يشتغل التسعير
الصوت عبر QR

الضيف يمسح طرف الستاند اللي على الطاولة ويتكلم

ما فيه تطبيق ينزّله، ولا رقم يتصل عليه، ولا انتظار لين يمر المضيف مرة ثانية. الضيف يوجّه الكاميرا على الكود ويتكلم. يشتغل للثنين اللي محتارين بين طبقين، ولللي واقف عند الباب ينتظر طاولة، وللعميل اللي مستني التوصيل بلوبي والأكل يبرد.

  • يفتح على الصوت مباشرة، ويتحول للكتابة بنص المحادثة إذا المكان عالي — وبالمطعم غالباً عالي.
  • كل مسح مربوط بالكود اللي جا منه، عشان سؤال من طاولة ١٢ ما يكون نفس سؤال جاي من كيس توصيل.
  • يرد بالإنجليزي أو بالإماراتي، ويمشي مع الضيف اللي يبدي الجملة بلغة ويخلصها بلغة ثانية.
  • والضيف اللي مسح على الطاولة واتصل باچر عن جاكيت نساه على الكرسي، ياخذ نفس الوكيل والمحادثة الأولى قدامه.
كيف تشتغل قناة QR
ضيف يتكلم مع وكيل تكلّم من جواله بعد ما مسح كود QR، والنص المكتوب للطلب يظهر تحت
شاشة من المنتج · بيانات تجريبية
أماكن الكود

وين يتحط الكود

حطوه مكان ما يطلع السؤال. الكود اللي على الطاولة يرد على أسئلة الطاولة، واللي على كيس التوصيل يرد على أسئلة التوصيل. اطبعوا كود مختلف لكل مكان وبتعرفون أي مكان يطلّع أي أسئلة.

على الطاولة

الستاند اللي على الطاولة، أو اللي جنب البهارات، أو طرف حامل المنيو. هني يتسأل «هذا فيه مكسرات؟» و«كم يبي المشاوي؟» و«ممكن الفاتورة؟» — وعادة لأول واحد يمر.

على المنيو نفسه

مطبوع بالصفحة الأخيرة أو داخل الغلاف. الضيف ماسكه أصلاً والسؤال عنده أصلاً، والبديل إنه يوقف ويشاور لموظف مشغول بقسم ثاني.

على كيس التوصيل

الستيكر اللي يسكّر الكيس. «وين طلبيتي»، و«الصوص ناقص»، و«كيف أسخنه» — كلها تتسأل من البيت، وما توصلكم إلا لما تصير تقييم نجمة وحدة.

عند الباب، للطابور

للمجموعة اللي تنتظر طاولة. كم الانتظار بالضبط، ونقدر نسجل اسم، وفيه مواقف، والتراس مفتوح الليلة. الأسئلة اللي تخلي المضيف يتكلم بدل ما يجلّس.

على الفاتورة

نهاية الوجبة هي مكان الملاحظات، ومكالمة الأغراض المنسية، وسؤال «أبي فاتورة ضريبية». كود على الفاتورة يمسك الثلاثة والضيف لسه متذكر التفاصيل.

كود مختلف لكل مكان

أكواد منفصلة للطاولة، والكيس، والباب، والفاتورة. والتحليلات توريكم أي مكان يستاهل الطباعة وشنو يسألون الضيوف بكل بقعة — وغالباً مو اللي متوقعينه.

جوّه اللوحة
الحساسية

سؤال الحساسية سؤال سلامة، مو سؤال دعم

هذا الشي الوحيد بهالصفحة اللي ما بنتساهل فيه. الوكيل يرد على أسئلة الحساسية بس من بيانات المنيو والمكونات اللي حمّلتوها واعتمدتوها، طبق طبق. ما يستنتج شنو «غالباً» داخل الطبق. وما يفترض إن الكاري فيه مكسرات لأن أغلب الكاري فيه، ولا يفترض العكس. وإذا البيانات المعتمدة ما تغطي السؤال، يقولها بصراحة ويسلّم المحادثة للمطبخ أو لمدير الشفت، بنفس الخيط، على طول.

  • يرد بس من بيانات الحساسية اللي حمّلتوها ووافقتوا عليها — أبداً مو من افتراض النموذج شنو داخل الطبق.
  • يقول «ما أقدر أأكد لك هذا» بصوت عالي بدل ما يطلّع جملة واثقة. التحفّظ أأمن من التخمين.
  • وأي سؤال حساسية ما يقدر يأكده بيقين يتصعّد بنفس اللحظة — للمطبخ، أو لمدير الشفت، أو لرقم إنتوا تحددونه.
  • ما يقول للضيف إن الطبق آمن. يقول له شنو تقول بيانات الوصفة، ومين اللي بيأكد.
  • وأسئلة اختلاط المكونات تتصعّد دايماً. ما فيه قائمة مكونات ترد عليها. الشيف يرد عليها.
كيف تنراجع قاعدة المعرفة
شاشة مراجعة المعرفة، وفيها موظف يعتمد أو يرفض كل معلومة تعلّمها الوكيل قبل لا يستخدمها بالرد
شاشة من المنتج · بيانات تجريبية
أنظمتكم

حجز يوصل الدفتر فعلاً

إنك تقول للضيف عنده طاولة الساعة ثمان هذا نص الشغل. النص الثاني إن الطاولة تنحجز، والمضيف يشوفها على مخطط الصالة، والضيف ياخذ التأكيد مكتوب. وهذا الجزء مسار عمل: لما يصير هذا، سوِّ ذاك، وإذا هالشرط تحقق سوِّ شي ثاني.

  • لما ينتأكد الحجز → اكتبه بنظام الحجوزات → أرسل التأكيد للضيف → ورّي المطبخ عدد الأشخاص.
  • لما يسأل ضيف وين طلبيته → اقرا الحالة من النظام اللي فيه الطلب → رد بالوضع الحقيقي → وافتح تذكرة إذا كان متأخر فعلاً.
  • لما يوصل طلب كيترينج → خذ التاريخ والعدد والميزانية → وجّهه للي يسعّر → وتابعه إذا ما رد أحد خلال يوم.
  • تكلّم ما يجي بموصل جاهز لكل منصة حجوزات وكل POS. اللي يجي معه باني مسارات عمل و REST API و Webhooks موقّعة — إذا نظامكم ينقدر ينادى، مسار العمل بينادي عليه.
شوف باني مسارات العمل
باني مسارات العمل بتكلّم يعرض طلب حجز يتفرع على توفر الطاولات، وبعدها يكتب بنظام الحجوزات ويرسل تأكيد للضيف
شاشة من المنتج · بيانات تجريبية
الشكل العام

شنو تعطي المنصة المطعم أو المجموعة

٤قنوات يغطيها وكيل واحد — صوت QR، ودردشة، وإيميل، وهاتف
٢لغتان — إنجليزي وعربي، وباللهجة الإماراتية والخليجية
24/7تغطية طول الخدمة، وبعد الإقفال، وطول عطلة نهاية الأسبوع
me-central-1منطقة الإمارات — البيانات تظل داخل المنطقة افتراضياً

هذي إمكانيات المنصة، مو نتائج من تطبيق فعلي. تكلّم قبل الإطلاق وما فيه أرقام أداء منشورة.

أسئلة

اللي يسأله المشغّلون قبل يحطون كود على الطاولة

صدق ياخذ حجز، ولا بس يرد على الأسئلة؟

الاثنين، وإنتوا تختارون. بباني الوكلاء تحددون شنو مسموح لكل وكيل. عطوه الحجوزات ويقدر يشوف التوفر، ويحجز الطاولة، ويكتبها بنظام الحجوزات عن طريق مسار عمل، ويرسل التأكيد للضيف. وإذا شليتوا الإجراء، بيرد على أسئلة التوفر بس ويترك الحجز لفريقكم.

شنو يصير لما ضيف يسأل عن الحساسية؟

يرد بس من بيانات الحساسية والمكونات اللي حمّلتوها واعتمدتوها، طبق طبق. ما يستنتج مكوّن، وما يقول للضيف إن الطبق آمن.

وإذا البيانات المعتمدة ما تغطي السؤال — أو كان السؤال عن اختلاط المكونات، وهذا ما ترد عليه قائمة مكونات — يقول بصراحة إنه ما يقدر يأكد، ويسلّم المحادثة للمطبخ أو لمدير الشفت على طول وبنفس الخيط. نفضّل يصعّد عشرة أسئلة حساسية بالليلة على إنه يرد على وحدة بثقة ويطلع غلط.

يقدر يقول للعميل وين طلبية التوصيل؟

إي، إذا يقدر يقرا الحالة. مسار عمل ينادي النظام اللي فيه الطلب، والوكيل يرد بالوضع الحقيقي بدل اعتذار عام. وإذا الطلب متأخر فعلاً، يفتح تذكرة فيها رقم الطلب وأولوية ووقت، عشان أحد يمسك الموضوع بدل ما العميل يتصل ثلاث مرات.

وين نحط كود الـ QR؟

مكان ما يطلع السؤال: ستاند الطاولة، وآخر صفحة بالمنيو، وستيكر كيس التوصيل، والستاند عند الباب للي ينتظرون، والفاتورة. اطبعوا كود مختلف لكل مكان عشان تشوفون أي واحد يستخدمونه فعلاً وشنو يسألون فيه.

يربط مع نظام الحجوزات والـ POS عندنا؟

يربط مع الأنظمة اللي تنقدر تنادى. تكلّم يعطيكم باني مسارات عمل و REST API و Webhooks موقّعة، فمسار العمل يقدر يشوف التوفر، أو يكتب حجز، أو يقرا حالة طلب، أو يدفع طلب كيترينج داخل النظام اللي تشتغلون عليه.

واللي ما يسويه تكلّم هو إنه يدّعي تكامل جاهز ومعتمد مع كل منصة حجوزات وكل POS بالسوق. قولوا لنا شنو تستخدمون وبنصارحكم كيف بيكون الربط بالضبط.

يتعامل مع طلب مجموعة كبيرة أو غرفة خاصة؟

يسوي أول تسعين بالمية — شروطكم الحقيقية، والحد الأدنى للصرف، وكم تسع الغرفة، وياخذ التاريخ والعدد والمناسبة. وبعدها يسلّم طلب مكتوب للشخص اللي عنده الجدول. حجوزات المجموعات فيها فلوس وايد عشان تنسكّر آلياً، فالوضع الافتراضي إن موظف يأكدها.

يتعامل زين مع الضيوف اللي يتكلمون عربي؟

إي — إماراتي وخليجي بالصوت وبالكتابة، وحتى الضيوف اللي يخلطون عربي وإنجليزي بنص الجملة، وهذي طريقة أغلب الناس بالإمارات وهم يطلبون أكل. اليوم المنصة تغطي الإنجليزي والعربي. هذا اللي يتقنه تكلّم، ونفضّل نقولها بدل ما ندّعي أربعين لغة.

كم يكلف؟

الدفع على كل تفاعل، وكل قناة لها سعرها، لأن المكالمة والرسالة ما يكلفون نفس الشي. ما فيه رخص لكل مقعد ولا حد أدنى، وهذا يفرق لما يكون عندكم ثلاثاء ميت وجمعة فل. وتكلّم قبل الإطلاق، فالأسعار تُحدد مع أول مجموعة — سجلوا بقائمة الانتظار ونرجع لكم بسعر على حجمكم الحقيقي.

حطوا كود على الطاولة وشوفوا شنو يسألون الضيوف

نستقبل الحين أول مجموعة من المطاعم والمجموعات بالإمارات. قولوا لنا تقريباً كم ضيف باليوم، وكم توصيل، وشنو القنوات اللي تحتاجونها، وشنو النظام اللي فيه حجوزاتكم، ونرجع لكم بسعر على حجمكم الحقيقي.

الدفع على التفاعل · سعر لكل قناة · بدون مقاعد وبدون حد أدنى